真空油炸食品的真空充氮包装

摘要

真空油炸食品不能只满足于纯粹的真空包装,因为抽真空包装,内外具有压差。真空油炸食品还可以采用真空充氮包装,其具有包装美观大方、防潮防氧化等特点,当然在使用时要注意材料和包装的避光性,因此建议在包装盒上印有产品的照片或打一个小孔以便消费者观察其中内容物。

真空油炸食品的真空充氮包装

1.包装美观、大方

真空油炸食品不能满足于纯粹真空包装,因为抽真空包装,内外具有压差,空气将通过包装袋微孔逐渐向包装袋内渗入,使保鲜食品过早腐败、变质。而真空充氮包装,内外压差平衡、隔绝氧气、防潮,既能保证物料品质又使商品外观好看、大方。

2.材料和包装的避光性

内容物的避光是真空油炸产品贮存时应着重考虑的问题。紫外线对油炸食品的质量有很大的影响,包装挡住550mm波长的光线是很有必要的。但从销售角度看,消费者希望能透过包装看到内容物,因此,合理的包装是:用铝箔包装时,在包装盒上印有产品的照片或打一个小孔以便消费者观察其中的内容物。

3.防潮、防氧化

真空油炸食品应该采用充氮包装,以避免接触过氧化物价升高,但同时应考虑保气性。真空油炸食品具有较好的贮存性能,但仍应掌握好贮存条件和使用合理的包装。采用抽真空充入惰性气体氮气,可以使产品在常温下贮存12个月之久,而品质仍然能达到要求。

名瑞机械从事给袋式包装机,给袋式真空包装机,自动定量包装机,食品包装机,颗粒包装机,粉末粉剂包装机,液体包装机等自动化包装机械设备生产研发销售。热线:189-6889-5120.

适用范围:豆制品、肉制品、海鲜水产、熟食制品、调味品、蛋制品、料理包、酱腌菜、粉剂粉末产品等。

包装袋类型:四边封袋、铝箔袋、纸袋、自立袋、手提袋等复合袋。

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  • 本文由 发表于 2021-08-2610:32:45
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